Очень часто ЦА описывают как «все жители Земли», но жители Земли очень разные :)
Даже хлеб сейчас покупают ой какой разный как раз потому, что сегментов аудитории очень много. Кто-то берёт белый, кто-то отрубной, кто-то цельнозерновой и т. д.
Чтобы привлечь именно свою аудиторию, нужно разобраться с тем, что ей важно. И не пытаться продать сладкие булки тем, кто ест фитнес-хлебцы.
Ну и стараться поменьше обобщать, иначе легко попасть в ситуацию, когда ваше представление о целевой аудитории никак не пересекается с действительностью.
Такой пример мы уже приводили.